Tips von A-Z Cocktails

Wie versprochen, stellen wir Ihnen auf dieser Seite einige Cocktails vor. Versuchen Sie doch ruhig einmal einige aus - es müssen ja nicht alle an einem Abend sein... Suchen Sie sich hier Ihren Lieblingscocktail. Lassen Sie uns ruhig wissen, wie Ihr Abend verlaufen ist und welcher Cocktail Ihnen am besten (oder gar nicht) geschmeckt hat. Wenn Sie uns bei dieser Liste helfen wollen, schicken Sie uns doch bitte ein Foto von den Cocktails, die Sie zubereitet haben. Auch wir bemühen uns, diese Liste zu vervollständigen.

einen Shaker zum Vermischen der Getränke, achten Sie darauf, dass keine Flüssigkeit auslaufen kann
ein Rührglas mit Skala für Cocktails, die nicht geschüttelt werden dürfen, sondern nur gerührt. Dazu einen Rührlöffel (das kann auch ein normaler langer Löffel sein) und ein Barsieb (damit hält man beim Ausgießen das Eis zurück)
einen Blender zum Mixen von Früchten, z.B. für Coladas oder Frozen Drinks - Sie können auch einen normalen Haushaltsmixer verwenden, achten Sie aber auf die Mixgeschwindigkeit!
eine Zitruspresse - diese sollten Sie sowieso immer im Haus haben
mehrere Messer in unterschiedlichen Größen
einen Eiskühler mit Löffel zum Herausnehmen
einen Messbecher (Jigger) mit cl-Skala für die Getränke
nicht unbedingt brauchen Sie einen Eiscrusher, bunte Trinkhalme und Dekorationsfrüchte - es sind aber nützliche Helfer

kleiner Tumbler - auch als Whiskyglas genutzt, niedriges (ca. 10 cm) breites Glas
mittlerer Tumbler - ähnelt einem normalen Trinkglas, ca. 12-14 cm hoch, gerade Form
großer Tumbler - auch als Longdrinkglas bekannt, ca. 14-18 cm hoch, gerade Form
Cocktailschale - gibt es als kleine und als große Schale, welche Sie verwenden, bleibt dabei Ihnen überlassen
Sektflöte - Glas für Sekt und Schaumweine und gemixte Getränke, bei denen diese verwendet werden
Schaumweinschale - wie Sektflöte, jedoch auch für sog. Frozen Drinks
Goblet - tulpenförmiger Kelch mit Stiel für Weine, aber auch Weinmixgetränke (großer Gobler für sehr fantasievoll dekorierte Mixgetränke)
Weinbrandschwenker - bewirkt, dass das Getränk etwas erwärmt wird, wenn man es in der Hand hält

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Amaretto Colada
4 cl weißen Rum 1 cl Amaretto 8 cl Ananassaft 3 cl Coconut Cream	Alle Zutaten mit zerstoßenem Eis im Blender ein paar Sekunden mixen und in ein Glas füllen. Glas: großer Tumbler Dekoration: Ananasecke und Trinkhalme.

Amaretto Sour
2/3 Amaretto 1/3 Zitronensaft	Im Shaker alle Zutaten mit Eiswürfeln kräftig schütteln und anschließend durch ein Barsieb in das Glas füllen. Glas: Cocktailschale oder kleiner Tumbler Dekoration: eine Scheibe Zitrone oder Orange

Apotheke
4/10 Cognac 3/10 Fernet Branca 3/10 Creme de Menthe	Eine Alternative zum Verdauungsschnaps: Alle Zutaten und Eiswürfel in ein hohes Gefäß geben, langsam umrühren und durch das Barsieb in die Gläser füllen. Glas: Cocktailschale

B 52
1/3 Kahlua 1/3 Baileys 1/3 Grand Marnier	Die Zubereitung erfolgt direkt im Glas. Alle Zutaten in der Reihenfolge (links) sehr vorsichtig am Rand entlang in das Glas laufen lassen. Man kann sich auch einen Löffel an den Rand des Glases füllen. Glas: Cocktailschale

Bacardi
6/10 Bacardi Rum 3/10 Grenadine 3/10 Zitronensaft	Die Zutaten und ein paar Eiswürfel in einem Shaker kräftig schütteln und direkt in die Gläser füllen. Glas: Cocktailschale

Bahia
4 cl gelber Rum 2 cl Coconut Cream 5 cl Ananassaft 3 cl Grapefruitsaft	Eine der ältesten Coladas: Alle Zutaten mit zerstoßenem Eis im Blender ein paar Sekunden bei hoher Umdrehungszahl mixen und in ein Glas füllen. Glas: großer Tumbler Dekoration: Ananasecke, Cocktailkirsche und Trinkhalme

Banana Daiquiri
6/10 weißer Rum 3/10 Creme de Banane 1/10 Limettensaft 1/2 Banane	Geben Sie die in Scheiben geschnittene Banane, die anderen Zutaten mit zerstoßenem Eis in einen Blender und mixen Sie ca. 15 Sekunden bei mittlerer Umdrehung). Dann einfach in die Gläser füllen. Glas: kleiner Tumbler Dekoration: Ananasecke, Cocktailkirsche und Trinkhalme

Banana Daiquiri
6/10 weißer Rum 3/10 Creme de Banane 1/10 Limettensaft 1/2 Banane	Geben Sie die in Scheiben geschnittene Banane, die anderen Zutaten mit zerstoßenem Eis in einen Blender und mixen Sie ca. 15 Sekunden bei mittlerer Umdrehung). Dann einfach in die Gläser füllen. Glas: kleiner Tumbler Dekoration: Bananenecke oder -scheibe und Trinkhalme

Batida Moranga
5 cl Cacacha 5 frische Erdbeeren 1 TL Rohrzucker	Schneiden Sie die Erdbeeren in Scheiben und geben Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten und zerstoßenem Eis in den Blender. Alles für ca. 30 Sekunden mixen und in die Gläser füllen. Glas: mittlerer Tumbler Dekoration: Erdbeere und Trinkhalme

Bellini		wenig Alkohol
3/10 Pfirsichsaft oder -nektar 7/10 Champagner	Geben Sie den Pfirsichsaft (oder noch besser einen Teil eines pürierten Pfirsichs) in ein Glas und füllen Sie es mit Champagner auf. Fertig. Glas: Sektflöte oder Sektschale

Bloody Mary		wenig Alkohol
3/10 kalter Wodka 6/10 Tomatensaft 1/10 Zitronensaft etwas Tabasco etwas Worcestersauce Salz, Pfeffer Selleriesalz	Ein sehr oft getrunkener Aperitif und einfach zu machen: einfach alle Zutaten mit Eiswürfeln direkt im Glas vermischen. Wenn Sie größere Mengen brauchen, vermischen Sie die Zutaten in einem hohen Gefäß und füllen Sie die Bloody Mary dann durch ein Barsieb in die Gläser. Glas: großer Tumbler Dekoration: Selleriestange

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